홈메이드 치킨만들기

안녕하세요.효효맘이예요💛
오늘은 몇일전 아이들이 치킨먹고싶다그래서 집에 있는 재료로 만들게 된 홈메이드 치킨레시피를 공유해볼까해요^^
워킹맘이다 보니 무슨 음식이든 스피드가 중요해서 생략하는 과정이 많으니 양해부탁드려요🙏ㅎ

홈메이드 닭다리치킨

➡️ 홈메이드 치킨 재료

✅️생닭다리 한봉지
✅️소금,후추,맛술
✅️부침가루(원래 튀김가룬데 부침가루밖에 없더라고요😅)
✅️전분가루,빵가루
✅️계란

➡️ 홈메이드 치킨 만드는 순서

- 먼저 생닭을 칼집을 내서 맛술과 소금을 섞은 물에 잠시 재워놔요😴(20분정도)

하림닭다리

-그 사이 계란물을 만들고 전분가루와 부침가루도 섞고(여기에 소금 조금) 빵가루도 준비

-생닭다리를 찬물에 깨끗히 헹구고 밑간을 해줘요
소금,후추 발라주기!

-이제 전분가루+부침가루 바르고 계란물에 퐁당 그다음 빵가루에 퐁당

-이제 튀기기만 하면 끝인데 제일 중요한 순간!
불을 올려 빵가루를 하나 떨어트렸을때 보글보글하면 중약불로 낮추고 투척!
10분가량 천천히 익혀야해요. 닭다리가 두꺼워서 전 20분정도 튀겼던거 같아요
중간중간 칼집을 더 내서 속까지 익었는지 확인했어요

➡️ 홈메이드 치킨:) 우리 아이들이 먹어본 후기

치킨을 시켜달라고 했는데 제가 만들고 있으니 아이들이 신기했나봐요😊
계속 왔다갔다 엄청 궁금해하더라고요ㅎ
사실 몇번 해주긴했었는데 치킨가루 사다가 해주기만 해봤지 이렇게 급 만들어주기는 처음이라 저도 살짝 당황😅
저 또한 반신반의하며 만들었는데 생각보다 아이들이 너무 맛있게 잘 먹더라고요~
간단히 시켜주면 그만이지만 저 또한 어렸을 적 엄마가 해주셨던 터라 제가 해주는게 마음이 편하더라고요^^
치킨가루가 아니라서 살짝 걱정했는데 아이들이 엄마가 해준 치킨중에 제일 맛있다고하네요😍
근데 사실 제 입엔 뭔가 돈까스맛이....🤔
그래도 맛은 있었던 레시피라 공유해볼까해서 포스팅하게 되었어요^^

➡️ 홈메이드 치킨 레시피 주의할 점

닭다리가 생각보다 엄청 두꺼워서 튀기면서 칼집을 여러번 냈더니 튀김옷이 자꼬 벗겨지더라고요^^;;
저같은 실수 하지마시라고 몇가지 적어드려요
1.튀기기전 칼집 충분히 내기
2.불은 약하게 오래~~
3.가루를 입힐때 손으로 최대한 꾹꾹 눌러주기
위 3가지만 주의하셔서 만들면 저보다 좀 더 깔끔하고 이쁜 홈메이드 닭다리 치킨을 완성하실 수 있을거예요👍

아이들 방학이라 늘 음식 걱정인데 그중 하나는 홈메이드 치킨 어떠세요~?👉👈

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